“世界No.1フーディー”の浜田岳文さんが和食界に新風を吹き込む料理人と語らい、その魅力に迫る今企画。第1回目に訪れたのは、静岡・焼津（やいづ）にある日本料理店『茶懐石 温石（おんじゃく）』です。浜田さんが特に注目するのは、店主・杉山乃互（だいご）さんと魚屋『サスエ前田魚店（うおてん）』前田尚毅（なおき）さんの二人三脚で挑む店づくり。そして、切磋琢磨する静岡のトップシェフたちや漁師との関係。...